说起中药的胶类，大家并不陌生，比如阿胶。中医认为，皮胶入血、甲胶滋阴、角胶温阳、骨胶补骨。每当到了冬季，人们把阿胶加工做成固元膏--阿胶糕，用于各种原因引起的贫血，还有治疗或减轻呕血、咯血、血尿等作用。可见，胶类在我们的日常生活中或多或少的使用。

有时很多医生会开胶类的中药，特别是我们药师在窗口发药时，胶类是单独包装交给病人的。同时也会向病人交代用药方法，即胶类需要“烊化”服用。如果病人第一次使用往往不太清楚，不少人简单地将“烊化”理解为用药液浸泡，结果是粘有尚未过滤的药渣；或者“烊化”步骤不正确，不但影响胶类的溶化，而且会造成药材的流失，甚至还影响疗效。

目前在药房中常见的有阿胶、鹿角胶、鳖甲胶、龟甲胶、黄明胶等。临床上常用于各种疾病的治疗。见表1。

为什么胶类需要烊化呢？

主要指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免入煎粘锅或黏附其他药物影响煎煮，可单用水或黄酒将此类药加热溶化即烊化后，用煎好的药液冲服，也可将此类药放入其他药物煎好的药液中加热烊化后服用，如阿胶、鹿角胶、鳖甲胶、龟甲胶、黄明胶及蜂蜜、饴糖等。此外，制备膏方时加入胶类有助于收膏成形，增加药汁的粘稠度。这样做，有利于胶类的最大使用，减少损失，保证疗效。

通过以上的介绍，大家对于中药胶类的使用也有一定的了解。同时也希望更多的人能够正确认识胶类的使用方法。

附：胶类的烊化方法（以阿胶为例）

1. 打碎或打粉溶化

首先将阿胶药物打碎成小块状或粉末状，加水或黄酒搅拌均匀，开始融化，浸泡12小时左右。如阿胶打碎或打粉可增加接触热水的面积，在倒入热水后不停搅拌加速溶解。

2. 隔水炖

阿胶烊化时水要够热，可以用“隔水炖”的方法，把阿胶放在一个碗里，就像蒸鸡蛋羹一样，加适量水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的水保持在沸点左右，并不停搅拌，直至溶解，再混入其他药液同服。

参考文献：

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典：一部[S]. 2020年版. 北京：中国医药科技出版社.

[2] 高学敏. 中药学[M]. 北京：中国中医药出版社，2010：43-45.

文字：曲永红

编辑：杨晨曦

责编：黎倩平

审核：孙俊